不吃饭但血糖仍偏高可能是由于胰岛β细胞功能缺陷、饮食不当引起的胰岛素抵抗、药物影响、自身免疫性低血糖反应或感染等病因导致的。这些原因可能导致胰岛细胞功能异常或胰岛素敏感性降低，进而影响血糖水平。建议进行进一步的血糖监测和相关检查以确定具体原因，并根据医生指导进行治疗。

1.胰岛β细胞功能缺陷

胰岛β细胞功能缺陷导致胰岛素分泌不足，无法有效控制血糖水平。

患者可以遵医嘱使用促胰岛素分泌剂如格列吡嗪等改善病情。

2.饮食不当引起的胰岛素抵抗

饮食中过多摄入糖分和碳水化合物会导致身体产生更多的胰岛素来处理这些食物，长期下来会使机体对胰岛素产生抵抗，从而引起血糖升高。调整饮食结构，减少糖类和碳水化合物的摄入量，有助于减轻胰岛素抵抗。

3.药物影响

某些药物如糖皮质激素、利尿剂等会影响血糖代谢，导致血糖升高。必要时可咨询医生是否需要更换药物或调整剂量以控制血糖。

4.自身免疫性低血糖反应

自身免疫性低血糖反应是指机体对自身的胰岛β细胞产生攻击，导致胰岛素分泌异常增多，进而引起低血糖。当低血糖发生时，身体为了维持正常的血糖浓度，会通过多种途径提高血糖水平，包括肾上腺素的释放以及肝脏中的糖原分解等。对于自身免疫性低血糖症，主要是针对基础疾病的治疗，同时注意饮食规律，避免长时间空腹。

5.感染

感染可能导致应激反应增强，刺激肾上腺皮质激素分泌增加，间接抑制胰岛β细胞分泌胰岛素，使血糖升高。如果是由细菌感染引起的，则需要及时就医进行相应的抗感染治疗，比如遵照医生的建议服用阿莫西林胶囊、头孢克肟颗粒等抗生素类药物进行缓解。

需要注意的是，血糖高的患者要定期监测血糖，以便及时发现并处理高血糖的情况。另外，还要保持良好的生活习惯，如合理膳食、适量运动等，有利于控制血糖水平。