长期大量服用硫酸氨基葡萄糖胶囊可能会引起恶心、呕吐等胃肠道不适症状。

因为该药物能够刺激胃酸分泌，增加胃肠蠕动，进而出现恶心、呕吐的症状。患者需要及时停药并向医生咨询。

如果患者对该药物过敏，则禁止使用，否则可能导致皮疹、瘙痒等症状。

使用硫酸氨基葡萄糖胶囊时需注意剂量控制以及个体差异，并遵循医嘱以减少不良反应的发生。服药期间应避免与抗凝血药物同时使用，以免影响彼此效果或加剧潜在风险。