晚上老是胃酸可能是饮食不当、幽门螺杆菌感染、慢性浅表性胃炎、功能性消化不良、胃食管反流病等引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。
1.饮食不当
由于患者进食过多油腻、辛辣刺激性的食物，导致胃肠负担加重，继而引起消化不良的情况发生。
当食物长时间停留在胃内时，会导致胃部压力增加，进而出现胃酸分泌增多的现象。建议调整饮食习惯，减少摄入此类食物，如炸鸡腿、辣条等。
2.幽门螺杆菌感染
幽门螺杆菌感染后，其产生的毒素可损伤黏膜细胞，导致胃酸分泌异常增多，从而引发胃痛、烧心等症状。根除幽门螺杆菌通常采用三联疗法或四联疗法，例如奥美拉唑联合克拉霉素和阿莫西林进行治疗。
3.慢性浅表性胃炎
慢性浅表性胃炎患者的胃黏膜存在炎症反应，在炎症因子的作用下，胃黏膜的屏障功能受损，胃酸容易通过受损部位进入黏膜层，引起胃酸分泌增多的症状。患者可在医生指导下使用雷贝拉唑钠肠溶片、胶体果胶铋胶囊等药物进行治疗。
4.功能性消化不良
功能性消化不良是指胃肠道蠕动功能减弱，无法及时将食物排出体外，此时为促进食物消化吸收，胃会持续产生大量胃液，以保证食物能够顺利被分解和排空，因此会出现胃酸分泌增多的现象。患者可以遵医嘱服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等促胃动力药来改善不适症状。
5.胃食管反流病
胃食管反流病是因为食管下括约肌功能障碍，导致胃内容物逆流入食管，刺激食管黏膜，引起胃酸分泌增多。患者需要遵循医嘱口服抑酸剂进行治疗，比如泮托拉唑钠肠溶胶囊、兰索拉唑肠溶片等。
针对胃酸分泌过多的情况，建议定期复查胃镜以及碳呼气试验，监测病情变化。同时，注意饮食调理，避免暴饮暴食，保持规律作息，有助于缓解症状。
