肝炎患者可以适量饮用山药汤。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于改善脾胃虚弱引起的食欲减退、大便稀溏等症状；此外，山药还具有一定的护肝作用，有助于减轻肝炎患者的症状。但需注意的是，若患者对山药过敏则不宜食用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。

如果患者对山药过敏，则不能喝山药汤，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于肝炎患者而言，饮食调理至关重要。除了山药汤外，还可适当摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果，以辅助肝脏解毒功能。