通常食用盐分有利于身体健康，但是吃盐过多会对身体产生一定的伤害。正常人一天摄入的食盐量不建议超过6g，一旦超过6g，就可能会导致胃癌。吃盐过多可能会导致胃炎、胃溃疡、高血压、肾功能不全等疾病，严重危害身体健康。
1、胃炎：摄入大量的盐分会导致胃黏膜血液供应增加，使胃酸分泌增多，从而刺激胃黏膜，引起胃黏膜损伤，增加胃炎的发生风险;
2、胃溃疡：长期食用盐分过多会导致胃酸分泌过多、胃肠蠕动减慢，引起胃溃疡等胃部疾病，如果没有及时治疗，长期如此可能会导致胃癌;
3、高血压：一旦摄入过多的盐分，会导致血钠水平升高，从而激活肾素-血管紧张素-醛固酮系统，导致血压升高，也会增加患高血压的风险;
4、肾功能不全：对于一些老年患者来说，由于其本身肾功能不全，摄入大量的盐分会增加肾脏代谢的负担，可能会导致肾功能不全。此外，对于一些儿童来说，盐中的钠元素还会影响其骨骼的发育，也可能会导致其出现生长发育迟缓等问题。
此外，对于一些本身存在胃肠道疾病的患者来说，大量摄入盐分还可能会引起恶心、呕吐、腹泻、腹胀等胃肠道不适症状。并且长期摄入盐分过多还可能会损伤口腔黏膜，加重口腔溃疡的症状。这类人群更应该减少食用盐分过多的食物，以避免身体健康受到严重影响。
