皮肌炎患者可以适量吃醋和蛋白粉。
醋是一种常见的调味品，含有多种有机酸、氨基酸及微量元素，具有促进消化吸收的作用，有助于改善食欲不振的症状；而蛋白粉主要由大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等制成，可作为营养补充剂，对维持身体健康有益。上述两种物质均不含可能诱发或加剧皮肌炎症状的成分，故皮肌炎患者可以适量食用。但需注意的是，对于患有皮肌炎的患者来说，日常生活中应注意均衡饮食，避免摄入过多高脂肪、高糖分的食物，以免加重病情。
皮肌炎患者在患病期间可能会出现吞咽困难的现象，在这种情况下，则不可以吃醋，否则容易引起呛咳甚至窒息的风险。
针对皮肌炎患者的饮食调整，应遵循医嘱，避免摄入可能触发炎症反应的食物，如红肉和加工食品。同时，保持良好的生活习惯，包括规律作息和适度运动，有利于控制疾病进展。
