肠胃炎患者在急性发作期不建议食用小米粥，而处于稳定期则可以适当食用。

小米粥是一种易消化的食物，不会增加胃肠道负担，也不会加剧腹痛、腹泻等症状。因此，患者在病情稳定期可以适量食用小米粥。但对于急性发作期的患者来说，由于此时胃肠黏膜存在炎症，如果摄入小米粥可能会刺激胃肠道，导致症状加重。

除了小米粥外，患者还可以适量饮用燕麦片、白米粥等清淡且易消化的食物，有助于缓解不适症状。

患者平时要注意饮食卫生，避免生食或未经彻底煮熟的食物，以减少细菌感染的风险。同时还要保持充足的水分摄入，促进身体新陈代谢，有利于疾病恢复。