胃萎缩伴肠化是严重的，因为胃黏膜已经发生病变，如果不及时治疗可能会导致胃癌的发生。

胃萎缩伴肠化属于一种比较严重的胃部疾病，主要是指胃黏膜上皮细胞被肠上皮细胞取代，这种情况多见于慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎等疾病。如果不及时进行干预和治疗，随着病情的发展，可能会增加患胃癌的

风险。因此，患者应提高警惕，积极采取措施进行治疗，并定期复查，以便及时发现病情的变化。

除了上述提及的情况外，还应注意是否存在幽门螺杆菌感染。因为幽门螺杆菌感染也是胃萎缩伴肠化的常见原因，可加重病情进展，增加恶变风险。

针对胃萎缩伴肠化这一严重状况，建议患者避免食用辛辣刺激性食物，以减少胃黏膜损伤。同时，定期复查胃镜以及检测幽门螺杆菌感染是非常必要的，可以及时了解病情变化，采取针对性的治疗措施。