吃盐过多可能会引起胃癌，但并不是所有胃癌患者都会吃盐过多。如果在日常生活中吃盐过多，但并没有胃肠道不适，一般不会引起胃癌。如果盐吃得过多，同时出现腹胀、腹痛、嗳气等胃肠道不适症状，则可能是胃癌的表现。
1、不会引起胃癌：食用食盐过多可导致体内钠离子增多，会改变体内渗透压，导致细胞出现水肿，甚至出现胃肠道功能紊乱，进而引起腹胀、腹痛、嗳气等消化不良症状。如果只是偶尔吃盐过多，通常不会引起胃癌，无需过度担心;
2、可能会引起胃癌：对于长期吃盐过多，同时伴有消化系统症状的人群而言，有较大可能发展为胃癌。这主要是由于长期吃盐过多易导致胃黏膜缺水、变脆，同时会加重胃肠道负担，影响胃肠道的消化、吸收功能，可引发腹胀、反酸、嗳气、食欲不振等消化不良症状。如果盐吃得过多，又同时伴有幽门螺杆菌感染，这时胃癌的发生率则会增加。
建议在日常生活中应注意健康饮食，尽量避免吃盐过多的食物。如果已经存在胃肠道不适症状，则建议及时就医，明确诊断后遵医嘱进行针对性治疗，以免延误病情。
