肾结石患者可以适量食用生姜。

肾结石患者的饮食需注意减少草酸、钙等可能促进结石形成的物质摄入，而生姜富含多种维生素及矿物质，并不含草酸与钙元素，所以肾结石患者是可以吃的。

肾功能不全或患有尿路感染的患者不宜过量食用生姜，因为其有利尿作用，可能会加重病情。

对于肾结石患者来说，日常生活中应避免高草酸食物，如菠菜、甜菜，以减少结石形成的风险。同时，多喝水有助于促进排石，但应注意不要憋尿，以免增加泌尿系疾病风险。