霉菌感染患者可以适量食用凤梨。

从病理机制看，霉菌感染与凤梨无关，且凤梨不含可能诱发或加剧感染的因素。

适量食用凤梨可为患者提供营养，并促进消化。但需注意不要过量摄入，以防止胃肠道不适。

若患者对凤梨过敏，则不建议食用，否则可能导致瘙痒、红肿等不良反应。

对于霉菌感染的患者，在饮食方面应避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等；同时还要保持局部清洁干燥，以免加重病情。