鼻咽癌患者可以适量食用葡萄干。

葡萄干富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，能够为身体提供营养支持，有助于增强免疫力。但因其含糖量较高，所以不宜过量食用，尤其是合并有高血糖或糖尿病的患者。此外，对于葡萄干过敏者应禁止食用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。

如果患者对葡萄干存在过敏史，则不建议食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。

在饮食方面，鼻咽癌患者应注意均衡饮食，避免辛辣刺激性食物，同时需定期复查以监测病情变化。