烫伤后出水泡，需要根据具体情况采取不同的处理方法。一般情况下，如果水泡较小，可以进行观察和局部护理；如果水泡较大，则需由医生进行穿刺或抽吸。

一、小水泡

1.观察：对于体积较小的水泡，如果没有出现明显的疼痛感，通常不需要特殊治疗，只需要保持创面清洁干燥即可。此时患者需要注意避免抓挠患处，以免引起感染；

2.局部护理：对于有明显红肿、渗液的水泡，建议使用生理盐水清洗伤口，并用无菌纱布覆盖，以保护伤口免受污染。同时还需要注意保持休息，避免过度活动，以免加重损伤。

二、大水泡

1.穿刺：如果水泡比较大，而且影响到患者的正常生活或者工作，可以在医生的帮助下将水泡挑破，然后排出里面的液体。但是要注意消毒，以免发生感染；

2.抽吸：如果水泡比较深，且无法直接挑破，也可以在医生的操作下通过抽吸的方式将其抽出。但是在抽取时要严格消毒，以免导致细菌进入创口，引发感染。

此外，在日常生活中，患者还要注意饮食健康，尽量多吃一些清淡易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥等，少吃辛辣刺激油腻的食物，如辣椒、炸鸡等。