肝病患者平时饮食控制脂肪摄入,在临床上是比较常见的现象。肝病患者要想保持身体健康,不光要控制脂肪含量,还要适当摄入蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质。
1、脂肪含量:肝病患者如果脂肪含量摄入过多,容易引起脂肪肝,或者加重肝病症状。所以需要对脂肪含量进行控制,平时不要吃油炸、油煎、肥肉等食物,如炸串、炸鸡、肥肉等,可以适当吃一些鱼肉、牛肉、鸡蛋等;
2、蛋白质含量:肝病患者平时也要摄入一些蛋白质含量较高的食物,如牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆制品等,有利于补充身体所需蛋白质。但肝病患者可能存在肝功能障碍,肝脏对蛋白质的代谢能力下降,平时不要过多摄入蛋白质含量较高的食物,以免加重肝脏负担,引起肝功能受损;
3、碳水化合物:肝病患者平时也要适当摄入碳水化合物,比如米饭、馒头、面包等,可以维持身体正常的血糖水平。但也要注意控制量,如果进食过多,会导致血糖升高,也会加重体内脂肪含量,对病情不利;
4、维生素:肝病患者平时也要多吃一些富含维生素的新鲜水果和蔬菜,如苹果、草莓、葡萄、西红柿、白菜等。维生素是人体不可缺少的重要营养物质,对肝脏的恢复有一定的作用。
此外,肝病患者平时还要注意少吃含酒精的食物以及过硬的食物,以免加重肝脏负担,导致病情加重。平时也要注意少吃过于辛辣刺激性的食物,避免饮食过多对胃肠道造成刺激,引起腹胀、腹痛等不适。
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