吃了大蒜会口臭严重，可能是由于大蒜的刺激性较强，导致口腔内产生异味所致。此外，也可能是由于消化不良、胃炎、牙周炎等疾病引起。

1、大蒜刺激：大蒜属于辛辣食物，含有较多的大蒜素，味道较重，如果大量食用大蒜后没有及时清洁口腔，可能会导致大蒜残留在口腔内，从而出现吃了大蒜会口臭严重的现象；

2、消化不良：如果患者一次性吃过多大蒜，可能会加重胃肠负担，导致胃肠道蠕动减慢，食物不能及时被消化吸收，在胃肠道内发酵会产生大量的气体，进而会出现吃了大蒜会口臭严重的现象；

3、胃炎：如果患者本身患有胃炎，在炎症的刺激下会导致胃黏膜充血、水肿，并且伴有糜烂的情况。当进食大蒜时会对胃黏膜造成一定的刺激，使胃酸分泌增多，从而出现吃了大蒜会口臭严重的现象；

4、牙周炎：如果患者本身患有牙周炎，在炎症的刺激下会导致牙龈红肿、疼痛，并且还会伴有牙龈出血的现象。当进食大蒜时会对牙龈造成一定的刺激，使牙龈内的细菌滋生增多，从而出现吃了大蒜会口臭严重的现象。

在日常生活中要养成良好的生活习惯，注意饮食清淡，可以多吃新鲜的水果和蔬菜。同时还要注意多休息，保证充足的睡眠时间。