大面积破皮伤是否能用烧伤膏，需要根据具体情况判断。如果皮肤没有出现感染的情况，则可以使用烧伤膏进行治疗。但如果出现了细菌感染等情况，则不建议使用。

1.可以：如果患者只是单纯的皮肤破损，并没有伴随其他不适症状，而且伤口比较小，一般是可以使用的。因为烧伤膏具有消肿止痛、生肌等作用，在一定程度上还可以促进伤口愈合。但需要注意的是，患者在使用时要严格遵医嘱，不可盲目自行用药，以免引起不良反应。

2.不可以：但如果患者的皮肤受到损伤后，没有做好局部的护理工作，导致伤口受到了细菌的感染，此时是不建议使用的。因为烧伤膏是一种外用药物，如果在此期间涂抹了该药膏，可能会使病情进一步加重，不利于身体恢复。

另外，建议患者在日常生活中要注意个人卫生，保持患处清洁干燥，避免沾水，也要避免用手去触摸局部，以免滋生大量细菌出现感染情况。同时还要注意合理饮食，多吃新鲜水果和蔬菜以及高蛋白的食物，比如苹果、菠菜、鸡蛋等，能够补充身体所需要的营养成分，有利于身体健康。