咽炎扁桃体炎可以吃芋头，但是要注意适量，不要吃得过多。芋头属于一种淀粉类食物，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等，可以补充机体所需的部分营养物质，提供能量，维持机体正常生理功能。适量吃芋头并不会对咽炎扁桃体炎造成影响，但咽炎扁桃体炎患者不可以过量吃芋头，可能会增加肠胃负担。

1、过量吃芋头：咽炎扁桃体炎患者不可以过量吃芋头。因为芋头中含有一定的膳食纤维，如果过量吃，可能会导致消化不良，造成腹胀、腹痛等症状。另外，中医认为芋头性质偏寒，如果过量吃芋头，可能会对脾胃造成损伤;

2、刺激肠胃：咽炎扁桃体炎患者不可以吃刺激肠胃。咽炎扁桃体炎患者进食过多辛辣刺激性食物，会刺激到肠胃，加重肠胃负担，对身体造成损伤;

3、引起上火：咽炎扁桃体炎患者如果吃了过多的芋头，可能会引起上火。因为芋头属于碳水化合物，如果进食过多，可能会导致血糖升高，引起糖尿病，对身体造成危害;

4、其他影响：咽炎扁桃体炎患者如果吃辛辣刺激性食物比较多，可能会导致病情加重。另外，烟酒中的刺激物质比较多，如果经常吸烟喝酒，会对咽喉部造成刺激，加重病情。

咽炎扁桃体炎患者建议及时去医院进行检查治疗，以免延误病情。在治疗期间，饮食要清淡，可以适当地喝一些温开水，有利于病情恢复。