头孢一般是指头孢菌素类抗生素，扁桃体炎吃头孢菌素类抗生素或阿莫西林都有效，两者都可以治疗扁桃体炎，患者需要在医生的指导下服用药物。

1、头孢菌素类抗生素：扁桃体炎一般是由于细菌感染所引起，常见的致病菌为溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌等，头孢菌素类抗生素具有杀菌消炎的作用，对于杀灭溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌等细菌有较好的效果，因此扁桃体炎吃头孢菌素类抗生素管用;

2、阿莫西林：阿莫西林属于青霉素类抗生素，临床上常用于治疗敏感菌所导致的呼吸道感染、泌尿道感染、消化道感染等，可以起到抗菌作用，而且对于细菌所引起的感染，可以起到较好的治疗效果，因此扁桃体炎吃阿莫西林也管用。

如果患者对头孢菌素类抗生素过敏，不能使用头孢菌素类抗生素，可以选择阿奇霉素、克拉霉素等，对于细菌感染引起的扁桃体炎，可以起到较好的治疗效果。在治疗期间，患者可以适当多喝水，注意休息，可以促进病情的恢复。

扁桃体炎患者可以去医院的耳鼻喉科就诊，通过血常规、咽拭子培养等检查，明确具体的病情，在医生的指导下选择合适的药物。