糖尿病人吃黄瓜能不能降糖，要看患者血糖控制的情况。如果血糖控制基本达标，吃黄瓜有一定的降糖作用。如果血糖控制不达标，吃黄瓜就没有明显的降糖作用。黄瓜含糖量比较低，升糖指数也比较低，大约在4%-6%，所以糖尿病患者如果血糖控制基本达标，在两餐中间可以适量吃黄瓜。同时还要注意控制黄瓜的摄入量，建议患者每天的摄入量不超过200g。另外在吃黄瓜以后，要减少其他主食的摄入，最好是搭配一些蛋白质，比如瘦肉、精肉等，才能保证营养的平衡。糖尿病患者在吃黄瓜的时候，要注意时间，一般两餐之间吃黄瓜，最好是在两餐之间的时间进食。因为黄瓜有一定的降糖作用，所以在两餐之间吃，一般不会引起血糖水平大幅度波动。糖尿病患者在吃黄瓜的时候，还要注意尽量不要空腹吃，最好是在饭后两小时吃，因为黄瓜中含有比较丰富的维生素C，能够提高抗氧化的作用，同时能够促进钙的吸收。

糖尿病患者在吃黄瓜的时候，要注意监测血糖，可以在两餐之间、饭后一小时和睡前测量血糖。另外要注意糖尿病患者虽然可以吃黄瓜，但是不能过多食用，建议采用黄瓜作为主食，同时配合适当的运动，以及必要时在医生指导下使用降糖药物，来进行治疗。