肾功能不全患者饮食禁忌主要是低蛋白饮食,配合低盐、低脂、低嘌呤饮食,避免食用含钾高的食物、高嘌呤食物、高蛋白食物。在饮食方面,肾功能不全的患者应注意不宜吃得过饱,以免加重身体负担,引起不适。
1、低蛋白饮食:肾功能不全的患者由于肾小球滤过率下降,会导致身体蛋白质的丢失,出现低蛋白血症。因此,饮食上应注意不能吃得太少,以免蛋白质摄入不足,导致营养不良。通常每天蛋白质的摄入量为0.6-0.8g/(kg·d),建议少食多餐,以高优质蛋白为主,如鸡蛋、瘦肉、鱼肉、牛奶等;
2、低盐、低脂、低嘌呤饮食:肾功能不全的患者易发生高血压、高血脂等并发症,所以不能吃含盐量高、含油量高、含脂肪量高的食物。在饮食方面,应注意不能吃腌制的食品,如咸菜、酱菜、腌肉等,应注意低盐饮食,每日食盐摄入量不超过3g。另外,还应注意不能吃高嘌呤食物,如海鲜、动物内脏等,在急性发作期,应注意低嘌呤饮食,每日食物中嘌呤摄入量低于150mg;
3、含钾高的食物:肾功能不全的患者由于肾脏排泄钾离子的能力减弱,导致钾离子潴留体内,从而引起高钾血症。因此,饮食上需注意不能吃含钾量高的食物,如柚子、西瓜、草莓、香蕉等,限制钾的摄入;
4、高嘌呤食物:肾功能不全的患者进食含嘌呤较高的食物后,会使尿酸升高,加重肾脏负担,还可能会形成尿酸结晶,从而加重肾脏损害。因此,不能吃高嘌呤食物,如动物肝脏、海鲜、海带等,也应避免饮用啤酒、白酒等,以免加重病情;
5、其他:若患者合并有高尿酸血症,则不建议吃高嘌呤食物,容易导致痛风发作。另外,在急性发作期,应注意低蛋白饮食,每日蛋白质摄入量为0.6-0.8g/(kg·d)。
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