植物神经功能紊乱患者是否可以食用辣椒需要根据具体情况判断。如果症状较轻，则可以适量食用辣椒；但如果症状比较严重，则不建议食用。

1.可以食用：植物神经功能紊乱是由于长期精神紧张、心理压力过大等因素引起的一种疾病，主要表现为失眠健忘、心慌胸闷等症状。如果患者的病情比较轻微，并没有出现明显的不适症状，一般是可以少量食用一些辣椒的，因为辣椒中含有丰富的维生素C和胡萝卜素等营养成分，适当食用能够补充身体所需要的营养物质，而且也不会加重病情的发展。

2.不可以食用：但是如果患者已经出现了明显的不适症状，比如头晕、头痛、恶心呕吐等，一般是不建议食用辣椒的，因为辣椒属于辛辣刺激性的食物，食用后可能会对胃肠道造成一定的刺激，从而导致病情进一步发展。

在日常生活中，建议患者保持良好的心态，避免情绪过于激动或焦虑。同时还要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，避免进食生冷寒凉、油腻以及辛辣刺激性食物。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。