花椒泡酒不能直接治疗颈椎病，但可辅助缓解相关症状。

由于颈椎病是因颈椎间盘退变所导致的一系列疾病，而花椒泡酒仅能起到一定的活血化瘀作用，并不能修复已经损伤的椎间盘组织，因此无法达到治愈的目的。该方法适用于存在轻度颈椎病且伴随轻微疼痛的人群，有助于缓解不适症状。

对于重度或复杂的颈椎病患者，若盲目使用花椒泡酒可能会加重病情，不利于疾病的恢复，甚至可能导致脊髓受压、神经根受损等严重并发症的发生。

在考虑使用花椒泡酒作为辅助治疗方法时，应谨慎评估风险与收益，并遵医嘱行事。必要时，患者还需及时就医，在医生指导下通过针灸、热敷等方式来改善病情。