肝炎病患者可以适量吃豆腐，但不建议过量食用。肝炎病是肝脏炎症的统称，通常是由病毒、细菌、寄生虫等感染引起的，也可能是酒精、药物、自身免疫等原因导致的。

1、原因：如果患者长期大量饮酒，可能会对肝脏造成损伤，从而引起肝炎。如果患者本身患有乙肝或丙肝等疾病，也会增加患肝炎的风险。此外，如果患者长期服用损害肝脏的药物，如异烟肼片等，也会诱发肝炎。另外，如果患者存在自身免疫性因素，也可能引起肝炎；

2、症状：不同类型的肝炎临床表现也不相同，以慢性乙型肝炎为例，部分患者可能没有明显的不适症状。而部分患者可表现为食欲减退、乏力、恶心呕吐等症状。若病情加重，则会出现黄疸、腹水等情况；

3、治疗：对于病毒性肝炎的患者而言，在急性期需要遵医嘱使用抗病毒药物进行治疗，例如恩替卡韦分散片、富马酸丙酚替诺福韦片等。若是由于酒精所致，则需要戒酒，并且配合护肝药物进行治疗，例如复方甘草酸苷片等。若为药物性因素所致，则需要及时停药，并且遵医嘱使用护肝药物进行治疗；

4、注意事项：在日常生活中需要注意饮食清淡，避免进食辛辣刺激性的食物。同时还需要注意多休息，避免过度劳累以及熬夜。