停止透析后大便发黑可能是由于尿毒症性胃炎、药物副作用等原因导致的。

尿毒症性胃炎会导致胃黏膜糜烂、出血，从而引起大便发黑；而长期服用非甾体抗炎药如布洛芬、阿司匹林等会增加出血风险，进而导致大便发黑。患者需要及时就医进行相关检查以确定具体原因，并接受相应治疗。

如果患者在停止透析期间出现严重贫血或电解质紊乱，也可能影响到消化道的功能状态，导致大便颜色改变。这些情况可能加重肾脏负担，需密切监测血液学指标。

停止透析后，患者应避免摄入可能会影响消化道的食物或药物，例如辛辣食物或铁剂补血制剂。同时，保持充足的水分摄入，促进体内代谢废物的排泄，但要避免过量饮水以防水肿发生。