酒精肝可以通过戒酒、护肝药物、肝脏移植、针灸疗法等方法进行缓解。

1.戒酒

通过宣传教育和个人意愿管理来帮助患者彻底停止饮酒。适用于所有类型的酒精性肝病患者，旨在减少酒精对肝脏的损害。

2.护肝药物

使用水飞蓟宾胶囊、复方甘草酸苷片等护肝药物可以减轻酒精对肝脏的损伤。对于轻度至中度酒精性肝炎患者，在医生指导下服用以改善症状。

3.肝脏移植

肝脏移植是将健康肝脏植入患者体内，用于替代受损肝脏的一种手术方式。主要针对晚期酒精性肝硬化导致的严重并发症，如腹水、黄疸等。

4.针灸疗法

针灸可调节气血流通，促进肝脏功能恢复，辅助治疗酒精性肝炎。对于存在酒精性肝炎但无明显症状者，可配合上述治疗方案使用。

在治疗酒精肝的过程中，建议定期监测肝功能指标，同时注意均衡饮食，避免高脂、高糖食物。适量补充维生素B族和叶酸也有助于改善病情。