胃溃疡患者可以喝牛奶。牛奶是日常生活中常见的食物，其中含有丰富的营养物质，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、维生素A等，比较容易被消化吸收，适量喝牛奶不仅可以补充身体所需的营养，还可以促进身体的新陈代谢，增强身体的抵抗力，有利于胃溃疡的恢复。

但是需要注意，在喝牛奶时不要一次性喝得过多，而且温度也不要过低，过凉的牛奶喝了很容易引起胃肠道不适，尤其是存在胃肠道功能紊乱的胃溃疡患者，更容易出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。此外，如果胃溃疡患者对牛奶过敏，则不可以喝牛奶，以免诱发过敏反应，出现皮疹、瘙痒、喉头水肿等症状，不利于身体健康。

建议胃溃疡患者在饮食方面，要以清淡易消化的食物为主，比如软面条、小米粥、鸡蛋羹等，多吃新鲜的蔬菜水果，避免食用辛辣、生冷、油腻的食物，比如火锅、冰淇淋、肥肉等。如果出现不适症状，要及时到医院的消化内科就诊，在医生的指导下规律用药治疗，不要私自停药或调整用药剂量，以免病情加重。