肾透析的病人可以适当吃海水鱼,如三文鱼、金枪鱼、鲫鱼等。但由于肾透析病人肾功能不佳,如果吃含钾量较高的鱼类,容易导致血钾升高,因此需要注意吃低钾的鱼类,以及富含优质蛋白的鱼类。
1、三文鱼:其营养价值较高,含有人体所需的氨基酸、牛磺酸,以及维生素和矿物质等成分,可以较好地补充人体所需的营养物质,对于提高病人身体素质较为有益;
2、金枪鱼:其含有一定量的牛磺酸,具有比较好的降脂作用,对于延缓肾透析病人肾功能损伤有一定好处。而且其含有优质蛋白,可以为肾透析病人提供营养支持,较有利于肾透析病人的恢复;
3、鲫鱼:其肉质细嫩、汤味鲜美,较适合食用,且鲫鱼肉所含的优质蛋白较多,对于肾透析病人的肾功能损伤有一定好处。但如果喝炖鲫鱼汤时,需要注意不要放太多盐,避免加重病人肾脏负担;
4、其他鱼类:如鲤鱼、鲫鱼刺身等,肾透析病人可以适当食用。但由于鲤鱼等鱼类含有较多嘌呤,进食后可能会导致血尿酸水平升高,因此需要注意进食量,而且不要吃油炸的鱼类,可以吃清蒸的鱼类。
肾透析病人除可以吃以上常见的鱼类外,还可以吃虾类、黑鱼、草鱼、鲤鱼等。同时还应该注意吃富含优质蛋白的食物,如鸡蛋、牛奶、瘦肉等,但应尽量少吃植物蛋白,如大豆类蛋白等。另外,肾透析的病人需要控制钾和磷的摄入量,避免因过多摄入钾和磷而导致高钾血症和高磷血症。
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