不吃东西可能会造成肝损伤。因为肝脏是人体内最大的消化腺，也是体内新陈代谢的中心站。

一、原因

1.营养不良：如果长期不进食或挑食、偏食等，会导致身体缺乏蛋白质和维生素，从而影响肝脏的正常代谢功能，导致肝细胞受损。

2.脂肪性肝炎：由于患者长期处于饥饿状态，会导致体内的脂肪堆积在肝脏中，引起脂肪性肝炎的发生，从而对肝脏造成一定的损害。

3.胆汁淤积症：如果长时间禁食，会使胆囊中的胆汁无法排出，从而形成胆汁淤积症，也会对肝脏造成一定的伤害。

二、治疗

建议患者平时要注意饮食均衡摄入，避免过度节食，以免出现营养不良的情况。同时还要注意休息，保证充足的睡眠时间，避免熬夜。如果患者的病情比较严重，还需要及时到正规医院就诊，并积极配合医生进行针对性地治疗，以免延误病情。

日常生活中，患者应注意合理膳食，适当吃富含优质蛋白的食物以及新鲜的水果蔬菜，如鸡蛋、牛奶、苹果、菠菜等，有利于身体健康。若期间出现明显不适症状时，还需及时就医诊治，以免延误病情。