急性肾盂肾炎是指病原微生物侵犯肾盂及肾实质引起炎症，病人的饮食宜忌主要有忌吃辛辣刺激性食物、忌吃油腻食物、忌吃海鲜类食物、忌吃易过敏食物等。

1、忌吃辛辣刺激性食物：如辣椒、大蒜、生姜等，辛辣刺激性食物会刺激肾脏，加重病人的不适症状。

2、忌吃油腻食物：如肥肉、奶油等，如果急性肾盂肾炎病人摄入油腻食物过多，会导致大量脂肪堆积，加重肝脏负担，从而影响疾病恢复。

3、忌吃海鲜类食物：如海参、虾、蟹等，海鲜类食物中含有大量的蛋白质，患有急性肾盂肾炎的病人摄入后可能会加重肾脏负担，同时可导致过敏反应。

4、忌吃易过敏食物：如花生、芒果等，如果急性肾盂肾炎病人属于过敏体质，吃易过敏食物可能会出现皮肤瘙痒、皮疹等症状，易过敏食物还可能会加重肾脏负担，不利于疾病恢复。

另外，病人还要注意少吃甜食，如蛋糕、糖果等，多吃富含维生素的食物，如芹菜、苹果等，也可以适当补充蛋白质，如牛奶、鸡蛋等。如果病人出现尿频、尿急、尿痛等症状，建议及时到医院肾内科就诊，进行尿常规、肾脏彩超等检查明确诊断。