吃发霉食物得了胃癌，可能是因为食用了发霉的食物而诱发胃癌，也有可能是因为患者本身存在胃癌，只是由于胃癌症状较轻，没有及时发现，一旦通过系统治疗，导致病情加重而诱发胃癌。建议患者发现胃癌后，及时进行治疗，包括手术治疗、放疗、化疗等，以免癌细胞扩散。

一、原因：

在生活中或者在工作中，可能会接触到各种各样的致癌因素，如化工原料、抗氧化剂、亚硝胺等。如果平时饮食中，少量吃了发霉的食物，可能不会对身体造成明显的损伤。但是如果长期大量吃发霉的食物，可能会导致癌症病灶进一步发展，从而出现胃癌。

二、治疗：

1、手术治疗：胃癌的患者一般以手术治疗为主，手术治疗是早期胃癌的最佳治疗方法，常见手术方式有胃癌根治术、胃大部切除术等;

2、放疗：放疗也是治疗早期胃癌的常用方法之一，早期胃癌患者进行手术治疗后，如果出现淋巴结转移的情况下，还需要配合放疗进行辅助治疗;

3、化疗：是一种全身治疗的手段，化疗药物一般包括氟尿嘧啶、奥沙利铂、伊立替康等，能够杀死癌细胞或抑制癌细胞生长，可作为辅助治疗早期胃癌的方法;

4、其他：如果患者还出现了其他症状，比如疼痛、消化不良等，也可以在医生的指导下选择对症药物治疗，如阿司匹林肠溶片、布洛芬缓释胶囊等。

建议患者在日常生活中注意饮食健康，避免暴饮暴食或经常性大量吃辛辣刺激性食物。养成良好的生活习惯，在吃饭时需要细嚼慢咽，也要注意营养均衡摄入。