脱发可以通过食用黑芝麻、坚果类、红肉、绿叶蔬菜、低脂奶制品等食物来改善，但食物并不能完全治愈脱发，若脱发严重或持续，请及时就医。

1.黑芝麻

黑芝麻中富含铁、锌等矿物质，可以促进头发生长。适量摄入黑芝麻可改善头皮血液循环，缓解脱发症状。但不宜过量食用，以免导致脂肪摄入过多。

2.坚果类

坚果类食物如核桃、杏仁等含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，这些成分有助于保护头发健康。适当进食坚果能够为身体提供必要的营养素，对预防脱发有益。但需注意控制摄入量，避免因热量过高引起肥胖等问题。

3.红肉

红肉包括牛肉、羊肉等，其铁质含量较高，而铁是合成血红蛋白的重要元素之一，可以帮助增加血液中的含氧量，从而达到滋养毛发的目的。适量食用红肉可帮助补铁补血，对于缺铁性贫血引起的脱发有一定的辅助作用。但是要注意不要过量食用，否则可能会增加心血管疾病的风险。

4.绿叶蔬菜

绿叶蔬菜中含有丰富的维生素C和B族维生素，这些物质具有抗氧化的作用，能有效对抗自由基对人体造成的伤害，减少脱发的发生率。经常吃绿叶蔬菜有利于保持头皮健康，减缓脱发速度。建议每周至少食用3次此类食物。

5.低脂奶制品

低脂奶制品如脱脂牛奶、酸奶等富含钙质及维生素D，这两者都与头发健康密切相关。合理摄入低脂奶制品可增强头发强度并支持头发生长。选择无糖或低糖版本以减少额外卡路里。

针对脱发问题，在饮食调整的同时，还应注意保持规律作息，保证充足睡眠，避免过度拉扯或梳理头发。此外，若脱发情况持续未见好转，建议及时就医进行专业评估和治疗。