做了肛瘘手术后一般在24小时之后就可以吃饭了。但具体的时间还要根据个人的体质以及病情严重程度进行判断。

1.个人体质：如果患者的身体素质比较好，并且术后恢复得也比较好，可能在24小时左右就可以吃饭了。但如果患者的体质比较差，并且术后的恢复情况也不是很好，则需要延长进食时间，大概需要3天到5天的时间才可以正常饮食。

2.病情严重程度：如果肛瘘的情况并不是特别严重，只是出现了轻微红肿、疼痛等症状，在做完手术以后，身体恢复起来会相对比较快一些，可能在24小时之内就可以吃饭了。但如果肛瘘的情况比较严重，已经出现脓液流出的现象，则恢复起来可能会慢一些，大概需要3天到5天的时间才可以正常饮食。

建议患者在日常生活中要注意保持清淡的饮食，避免吃辛辣刺激性的食物，以免影响伤口愈合。同时也要注意休息，避免过度劳累，以免加重不适症状。如果期间出现任何不适的症状，一定要及时就医治疗。