鼻咽癌的中期症状，主要有颈部淋巴结肿大、鼻出血、听力下降、头痛、面部麻木等。在临床上，中期的鼻咽癌治疗通常以放射治疗和化学治疗为主，辅以靶向药物及免疫治疗。在进行治疗的同时，患者可通过食物改善症状。

1、颈部淋巴结肿大：颈部淋巴结肿大是鼻咽癌中期的症状之一，多表现为单侧无痛性肿块。肿块增长迅速时，可出现质地坚硬、固定的颈部包块;

2、鼻出血：当鼻咽癌中期时，鼻腔后部的肿瘤易出血，但通常出血量不多。这是因为鼻咽腔后部的肿瘤浸润到黏膜下的血管，造成鼻腔后部出血;

3、听力下降：鼻咽癌中期的患者，当肿瘤浸润到声带或者咽鼓管的时候，会出现耳鸣、耳闭塞感、听力下降等症状;

4、头痛：由于鼻咽顶部的肿瘤浸润到颅底，引起周围的软组织水肿，患者会出现头痛的症状;

5、面部麻木：鼻咽癌中期时，肿瘤压迫到面部神经，患者会出现面部麻木的症状。

除以上症状外，还可能出现视力下降、复视、软腭穿孔、张口困难、软腭水肿、咽喉部疼痛等。由于鼻咽癌患者的抵抗力较低，建议调整饮食，选择高热量、高蛋白、易消化、富含维生素的食物。尽量避免吃腌制类的食物，如咸鱼、咸菜等。多吃新鲜的蔬菜、水果，如黄瓜、西红柿、猕猴桃、火龙果等。同时需注意休息，避免过度劳累，保持充足的睡眠。