喝酒脸红一般不会引起胃癌，但长期大量饮酒可能会增加患胃癌的风险。酒精主要通过肝脏代谢，如果经常大量饮酒，会加重肝脏负担，导致肝功能异常，从而增加患胃癌的风险。

胃癌是常见的消化道恶性肿瘤之一，其发病原因尚不明确，可能与幽门螺杆菌感染、饮食习惯、遗传因素等有关。幽门螺杆菌感染是引起胃癌的主要病因之一，如果患者存在幽门螺杆菌感染的情况，则需要及时遵医嘱进行治疗。此外，如果患者长期食用腌制食品、烟熏食品等含有致癌物质的食物，也可能会增加患胃癌的风险。另外，如果家族中有胃癌的患者，则其子女患胃癌的概率也会有所增加。

对于有胃癌家族史的人群，在日常生活中要注意戒烟戒酒，并且要养成良好的饮食习惯，避免进食辛辣刺激性的食物，如辣椒、大蒜等。同时还要注意保持规律的作息习惯，避免熬夜。如果出现腹痛、腹胀等症状时，建议及时到医院就诊治疗。