做过卵巢囊肿手术后通常可以吃阿胶，因为阿胶的主要成分为胶原蛋白，具有补血、促进伤口愈合、补气等作用，不会影响卵巢囊肿的病情变化，而且对身体有一定的好处。

1、补血：卵巢囊肿手术后，患者的失血可能会比较多，适当吃阿胶能够起到补血的效果。因为阿胶的主要成分为胶原蛋白，适当吃阿胶能够补充铁元素，针对术后身体的恢复有一定的帮助，所以做过卵巢囊肿手术后通常可以吃阿胶;

2、促进伤口愈合：阿胶是一种常见的中药，具有补血、止血的功效，做过卵巢囊肿手术的患者适当地吃阿胶，可以改善术后伤口的愈合情况，对身体有一定的帮助，所以做过卵巢囊肿手术后一般可以吃阿胶;

3、补气：阿胶本身属于一种补气的中药材，具有一定的滋补作用，做过卵巢囊肿手术的患者适当地吃阿胶，可以改善气血不足的症状，对身体健康有一定的帮助，所以做过卵巢囊肿手术后一般可以吃阿胶;

4、其他方面：比如当归、白芍、熟地等，都具有一定补血的功效，患者在术后适当地吃上述药物，也能够改善术后身体虚弱的情况，对身体健康有一定的帮助，所以做过卵巢囊肿手术后一般可以吃阿胶。

患者在服用阿胶时要注意适量，不可过量食用，以免加重胃肠道的负担，导致患者出现胃肠道不适的情况，可能会出现腹胀、腹泻、恶心等症状，容易对身体健康产生不利的影响。