乳糖不耐受可以通过临床症状、大便常规检查等方法判断出来，也可以通过乳糖耐量试验进行辅助诊断。

1.临床症状：如果患者存在乳糖不耐受的情况，在饮用牛奶后可能会出现腹泻、腹胀等症状。如果没有伴随其他不适的症状，则可以初步判定为乳糖不耐受。

2.大便常规检查：做大便常规检查时，会发现粪便中存在大量的白细胞，并且会出现泡沫样改变。此时也可以初步判定为乳糖不耐受。

3.乳糖耐量试验：乳糖耐量试验是检测人体是否能够消化和吸收乳糖的一种方法，主要是将一定量的乳糖加入到水中，然后观察血液中的乳酸浓度以及血糖的变化情况。如果在服用乳糖之后出现了恶心呕吐、心慌气短等情况，则说明身体可能存在乳糖不耐受的现象。

除此之外，还可以通过尿液检查、X线检查等方式进行辅助判断。