甲亢患者可以吃菠菜炒豆腐,但需要注意适量即可。甲亢是一种高代谢消耗性疾病,除了甲亢发病时需要高蛋白、高热量、高维生素饮食外,日常生活中还需要适当补充高纤维素、高钙、低碘的食物。
1、高纤维素:甲亢患者基础代谢率升高,使肠蠕动加快,食物在肠道内吸收减慢,会出现便秘。而菠菜含有丰富的纤维素,有利于肠道蠕动,改善便秘症状,加之豆腐含有较多的蛋白质,也可以提供部分热量;
2、高钙:甲亢患者甲状腺激素分泌增多,在激素作用下,人体出现骨钙溶解增加,血钙水平升高,所以需要补充含钙丰富的食物,以防发生骨质疏松现象。菠菜除含有丰富的钙以外,还含有丰富的维生素C、维生素B等营养成分,有利于钙的吸收;
3、低碘:甲亢患者甲状腺激素分泌增多,使甲状腺血流增多,在高代谢消耗下,如果过量补充高碘食物,使甲状腺素合成更多,会加重甲亢症状,所以需要低碘饮食。菠菜中不含碘,所以甲亢患者可以适量吃菠菜炒豆腐;
4、高蛋白:高蛋白食物可以帮助甲亢患者恢复体力、增加肌肉含量,所以需要多吃高蛋白食物。除此之外,牛奶、鸡蛋、鱼肉等,也可以适量食用。但如果对蛋白质过敏,则不建议食用。
除以上饮食外,甲亢患者日常生活中还需要注意低碘、高纤维素饮食,避免辛辣刺激、油腻食物,注意戒烟戒酒。因为甲亢是一种高消耗疾病,部分患者会因此出现体重下降、消瘦症状,所以需要补充营养,注意少吃多餐。
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