急性肠胃炎患者可以食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，上述食物并不能替代医生的治疗，若症状加重或持续不缓解，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含碳水化合物，能够为身体提供能量，还容易消化吸收，不会加重胃肠道负担。适当食用小米粥可以缓解腹泻症状，有利于病情恢复。

2.白米饭

白米饭是常见的主食之一，其含有丰富的碳水化合物，可作为轻度胃肠炎患者的首选食品。适量摄入白米饭有助于补充体力、恢复胃肠功能。但不宜过量以避免引起腹胀或加重不适感。

3.香蕉

香蕉属于碱性水果，具有一定的抑菌作用，能帮助中和体内的酸性物质，进而减轻炎症反应。香蕉中的钾元素还有助于维持体内电解质平衡，防止因呕吐和腹泻引起的脱水现象。

4.苹果

苹果中含有果胶成分，该物质可在一定程度上保护肠壁，促进肠道有益菌群生长，改善腹泻症状。此外，苹果还能为机体提供必要的维生素和矿物质，有助于加速康复过程。

5.酸奶

酸奶中含有乳酸菌等益生菌，可以帮助调节肠道微生态平衡，抑制病原菌繁殖，缓解腹泻。适量食用酸奶可增强免疫力，辅助预防感染发生。选择无糖低脂产品以减少额外热量摄入。

患者应避免食用辛辣刺激性食物如辣椒、生姜等，以免加重胃肠道不适。建议增加水分摄入，保持充足休息，以支持身体恢复。