白癜风患者可以适量饮用五味子泡酒。

五味子泡酒中含有的营养成分并不会导致白斑扩散，也不会诱发或加剧白癜风的症状。但鉴于酒精可能对肝脏产生影响，因此建议患者在医生指导下适量饮酒。

除了五味子外，还有何首乌、枸杞等中药材可用于泡酒，这些药物具有滋补肝肾的作用，对于调节免疫功能有一定的帮助作用，也有助于促进黑色素细胞的生长，进而辅助改善白癜风症状。

饮食调整是白癜风治疗中的一个重要环节，患者可适当食用富含维生素C的食物，如柑橘类水果，以增强皮肤色素沉着。同时，避免长时间暴露于强烈阳光下，使用防晒霜保护受损皮肤也很重要。