糖尿病患者在日常生活中应遵循三大营养素的原则,即糖类、蛋白质、脂肪,要进行合理的膳食搭配,才能保证营养平衡,帮助控制血糖。一般建议适量吃些富含维生素的食物、低糖的蔬菜以及富含纤维素的食物。
1、富含维生素的食物:糖尿病患者可多吃富含维生素的食物,可促进机体新陈代谢,有利于疾病的恢复。通常可多吃新鲜的水果,如苹果、梨、橘子、橙子、猕猴桃、樱桃等,也可以多吃富含维生素B的蔬菜,如西红柿、胡萝卜、菠菜、大豆等;
2、低糖的蔬菜:糖尿病患者需要控制高糖食物的摄入,但并不表示不吃或不吃,日常生活中,应养成低糖饮食的习惯,可以适量吃些含糖量较低的蔬菜,如苦瓜、冬瓜、洋葱、芹菜、芦笋等;
3、富含纤维素的食物:糖尿病患者,在进食高纤维素食物后,可以增加饱腹感,有利于控制血糖,还可以促进胃肠道蠕动,预防便秘。日常可以吃些竹笋、南瓜、韭菜、芹菜、苦瓜、黄瓜、番茄等。但要注意,糖尿病患者吃蔬菜时,应避免用大米、白面等煮成稀饭,通常建议用蔬菜汤来烹饪;
4、其他:日常建议少吃或不吃油炸、油煎、烧烤等烹饪方式制作的食物,尽量以蒸、煮、炖的方式为主。
糖尿病患者在吃饭时,建议少食多餐、定时定量,避免暴饮暴食。在注意饮食的同时,建议积极进行运动锻炼,如慢跑、跳绳等,有利于控制血糖。
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