皮肤病多是由于缺乏维生素B族、维生素C、维生素D、维生素E，导致皮肤抵抗力下降，容易引发皮肤疾病，有时会伴有瘙痒、红肿、疱疹等症状，常见于营养不良、湿疹、脂溢性皮炎、银屑病等。

1、维生素B族：维生素B族包括很多种，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。如果缺乏维生素B族，就会导致这些维生素在体内无法正常发挥作用，导致皮肤受到损伤，从而引起皮肤病，如脚气病、脂溢性皮炎、口腔溃疡、糙皮病等;

2、维生素C：维生素C又称抗坏血酸，是身体需要的营养元素之一，如果缺乏维生素C，就会导致身体新陈代谢出现异常，使皮肤的抵抗力下降，容易导致皮肤病的发生，如日光性皮炎、过敏性皮炎、荨麻疹等;

3、维生素D：维生素D是一种脂溶性维生素，主要作用是促进小肠黏膜对钙的吸收，如果缺乏维生素D，就会影响身体对钙的吸收，导致机体缺钙，从而出现骨质疏松、佝偻病等，这时就容易患皮肤病;

4、维生素E：维生素E又称生育酚，是一种脂溶性维生素，具有抗氧化作用。如果缺乏维生素E，就会导致皮肤的新陈代谢能力下降，从而引发皮肤病，如糙皮病、白化病等。

出现皮肤病时，还应注意避免吃一些辛辣刺激性的食物，如辣椒、大蒜等，以免这些食物刺激皮肤，不利于皮肤病的恢复。可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，如菠菜、白菜、苹果、香蕉等，既能补充身体所需的营养，也不会加重皮肤病。