口腔溃疡患者适当喝一些蜂蜜水有一定的作用，因为蜂蜜水中含有多种维生素、碳水化合物、有机酸、矿物质，以及大量的水分，适当饮用可以起到补充水分、清热去火、促进口腔溃疡愈合的作用。但需要注意的是，仅靠喝蜂蜜水无法治疗口腔溃疡，如果患者症状较重，建议及时就诊，使用药物进行治疗。

1、维生素：维生素B2可参与体内生物氧化酶体系，从而促进机体代谢，如果缺乏维生素B2，容易导致口腔黏膜受损，引发口腔溃疡。因此，适当补充维生素B2对于治疗口腔溃疡有一定的作用;

2、碳水化合物：口腔溃疡的患者容易出现饥饿痛的感觉，而蜂蜜中含有大量的碳水化合物，适当喝一些蜂蜜水，能够缓解口腔溃疡的疼痛感，可以给身体补充能量;

3、有机酸：口腔溃疡的患者适当喝一些蜂蜜水可以刺激味蕾，促进胃酸分泌，起到增进食欲的作用，而增进食物消化的效果对于口腔溃疡的愈合有一定帮助;

4、矿物质：蜂蜜中含有丰富的矿物质，比如锌、铁、锰等，而矿物质有平衡机体代谢的功效，适当喝一些蜂蜜水能够促进身体新陈代谢，从而对于促进口腔溃疡愈合有一定的帮助;

5、大量水分：蜂蜜中含有大量的水分，适当喝一些蜂蜜水能够给身体补充大量的水分，促进身体排出毒素，从而加快口腔溃疡愈合。

建议口腔溃疡患者在医生的指导下使用药物进行治疗，如口腔溃疡散、西瓜霜、康复新液等，同时注意清淡饮食，多吃新鲜的蔬菜、水果，不要吃辛辣、刺激、过烫、过硬的食物，避免熬夜，保持良好的作息习惯，增加体育运动，增强体质，从而有利于口腔溃疡的恢复。