肾透析患者可以吃莲子，但需注意少量，作为食材时，无法发挥药用价值。且作为中药材，应在医生指导下使用，以免使用不当而损伤身体。肾透析通常是指肾脏替代治疗，一般适用于肾衰竭、尿毒症等疾病的治疗，而肾透析的患者在饮食上应以低蛋白、低盐、低脂、低嘌呤饮食为主。

1、低蛋白饮食：蛋白质是人体重要的组成成分，可为机体提供能量，维持组织生长、更新和修复。透析患者应严格控制蛋白质的摄入量，避免进食富含高蛋白的食物，如浓肉汤、鱼汤、鸡蛋、牛奶等，以免加重肾脏负担;

2、低盐饮食：肾透析的患者饮食上需注意低盐饮食，以每天3g为宜，避免加重肾脏负担，引起水肿、高血压等症状;

3、低脂饮食：肾透析患者因肾功能不全，可能导致胆固醇、脂蛋白等脂质代谢紊乱，因此建议患者饮食上以低脂饮食为主，避免进食动物内脏、蛋黄等富含胆固醇、脂蛋白的食物;

4、低嘌呤饮食：为减少嘌呤摄入，建议患者避免进食动物肝脏、海鲜、啤酒等嘌呤含量高的食物。

肾透析患者可在医生指导下适当进食富含矿物质、维生素的食物，如坚果类、麦片等。日常应注意休息，避免过于劳累，还需严格遵医嘱服药，并定期到医院复查。