中老年人牙周炎的防治，主要包括保持口腔卫生、饮食调理、药物治疗等。

1.保持口腔卫生：患者平时要注意保持良好的口腔卫生习惯，早晚刷牙，并且饭后漱口。如果出现牙齿出血的情况，则需要及时到医院就诊，在医生指导下进行洗牙处理。

2.饮食调理：在日常生活中需要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜、芹菜等，避免吃辛辣刺激性的食物，以免加重病情。

3.药物治疗：如果是细菌感染引起的，可以在医生的指导下服用阿莫西林胶囊、甲硝唑片等抗生素类药物进行治疗，能够起到抗感染的作用。同时也可以遵医嘱使用过氧化氢溶液冲洗牙龈部位，有利于炎症消退。

除此之外，还可以通过手术治疗、物理治疗等方式进行改善。若症状持续加重时，建议患者及时就医治疗。