多少天没吃东西，可能会得胃癌，但此种说法并不准确。胃癌的发生，一般多与饮食习惯、遗传、幽门螺杆菌感染、癌前病变等因素有关，单纯地多少天没吃东西，不会直接导致胃癌。

1、饮食习惯：和胃癌相关的因素有很多，比如经常吃烧烤类食物、腌制类食物，以及抽烟、喝酒、肥胖等，都可能会导致胃癌的发生。如果平时饮食习惯不好，多少天没吃东西，就可能会引起食欲减退，导致胃内的胃酸和pH值失衡，长此以往就有可能引起胃黏膜萎缩、肠化生，甚至出现癌变等情况;

2、遗传：对于直系亲属有胃癌患者的人群，可能会受到基因的遗传因素影响，导致易患胃癌。但是具体的遗传概率具有差异性，并不完全清楚;

3、幽门螺杆菌感染：感染幽门螺杆菌后，会导致患者的胃黏膜出现损伤，不及时治疗可能会诱发胃炎、胃溃疡等疾病，增加胃癌的发生风险;

4、癌前病变：如果患者本身就有慢性胃炎、胃溃疡等疾病，存在恶变的倾向，而且没有及时进行治疗，多少天没吃东西就可能会使得疾病加重，从而增加了胃癌发生的概率。

除此之外，若是患者长期情绪紧张、工作压力大、生活不规律等，也可能会诱发胃癌。所以在日常生活中一定要养成良好的生活习惯，避免影响身体健康。如果出现了胃部不适或者是经常不吃饭的情况，要及时就诊配合医生进行治疗。