冰淇淋属于冰冷的食物，在日常生活中适量食用对身体并无太大影响。但如果长期大量进食冰淇淋，则可能会引起胃肠道不适、肥胖等不良反应，严重时还可能造成脂肪性肝炎或酒精性肝病。

一、生理性因素

1.胃肠道不适：由于冰淇淋是冷饮类食物，如果经常过量摄入，会对胃肠黏膜产生刺激作用，从而出现腹痛、腹泻等症状；

2.肥胖：冰淇淋中含有较多糖分和热量，若进食过多会导致体内热量增加，容易转化成脂肪堆积在腹部，进而引发肥胖现象。

二、病理性因素

1.脂肪性肝炎：冰淇淋中含有的糖分较高，且含有大量的奶油成分，如果长期大量进食，会加重肝脏负担，甚至会造成肝细胞坏死，诱发脂肪性肝炎；

2.酒精性肝病：因为冰淇淋中含有一定量的酒精，而酒精需要通过肝脏代谢，所以若长期大量进食冰淇淋，就会加重肝脏负担，从而引发酒精性肝病。

因此，建议平时要养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，以免给自身带来不必要的伤害。另外，还要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，可以多吃新鲜水果和蔬菜，比如苹果、西红柿以及黄瓜等，能够补充身体所需要的维生素，有利于身体健康。