胃肠炎患者可以吃一些易消化、营养丰富、清淡、富含蛋白质和维生素的食物补充身体。如果胃肠炎症状严重，出现明显呕吐、腹泻，甚至出现脱水症状时，建议及时到医院就诊，在医生指导下进行治疗。

1、易消化的食物：如小米粥、南瓜粥、瘦肉粥、蔬菜粥等，易消化的食物可以减轻胃肠道负担，有利于胃肠炎的恢复，还可以减轻胃肠道蠕动过快的情况，适用于急性胃肠炎患者;

2、营养丰富的食物：如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼肉等，富含蛋白质、维生素的食物有助于补充身体营养，增强身体的抵抗力，促进疾病恢复，适用于胃肠炎恢复期的患者;

3、清淡的食物：如面条、豆浆等，清淡的食物不会加重胃肠道负担，可以减轻胃肠炎的症状，而且还可以补充身体所需的能量，有利于身体恢复;

4、富含蛋白质的食物：如鸡肉、牛肉等，富含蛋白质的食物可以补充身体所需的营养，增加身体抵抗力，促进疾病恢复，适用于胃肠炎恢复期的患者;

5、富含维生素的食物：如香蕉、苹果等，香蕉可以促进肠道蠕动，苹果可以补充维生素和膳食纤维，有助于促进炎症恢复，患者可以在疾病恢复期吃一些。

建议胃肠炎患者避免吃辛辣、生冷、油腻等刺激性食物，如辣椒、雪糕、肥肉等，还应避免暴饮暴食，以免加重胃肠负担，使病情加重。同时可以在医生指导下服用保护胃黏膜和抑制胃酸分泌的药物，如奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片等。