失眠症不会直接影响味觉和嗅觉，但长期失眠可能影响食欲和消化吸收，进而间接影响感官体验。

失眠症患者由于睡眠障碍导致生物节律紊乱，可能会引起植物神经功能失调，进而影响味觉和嗅觉的感知。此外，长期失眠可能导致机体免疫力下降，易受感染，进一步干扰味觉和嗅觉的正常功能。失眠症通常伴随焦虑、抑郁等情绪问题，这些情绪可能通过增加大脑皮层兴奋性而影响味觉和嗅觉的敏感度。

针对失眠症患者的味觉和嗅觉评估可以通过行为测试如Taste Strips Test或Sniffin' Sticks来完成；另外，医生还可能会建议做脑部MRI以排除其他潜在的大脑结构异常。治疗失眠症的方法包括认知行为疗法和药物治疗，如苯二氮卓类药物阿普唑仑片、佐匹克隆片等。对于因失眠引起的味觉和嗅觉减退，可考虑使用促进睡眠的药物改善睡眠质量，从而缓解上述症状。

保持规律作息有助于改善失眠症状，同时均衡饮食并避免过度摄入刺激性食物和饮料也有助于维持良好的味觉和嗅觉感受。