甲状腺结节患者可以适量吃芋头。

建议用量：100g/天

甲状腺结节是指甲状腺组织中出现的局限性肿块，通常与碘缺乏、遗传等因素有关。芋头中含有丰富的蛋白质、维生素C、钙元素等营养成分，甲状腺结节患者适当食用后能够补充身体所需要的营养物质，并且也不会对病情造成影响。因此，甲状腺结节患者一般是可以适量吃芋头的。

芋头可蒸制或煮熟后食用，但不宜过量进食，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等症状。由于芋头含有较多淀粉和糖分，不建议糖尿病患者食用，以免导致血糖水平升高。此外，对芋头过敏的患者也不宜食用，否则可能会诱发皮肤瘙痒、喉头水肿等不良反应。

在日常生活中，建议甲状腺结节患者要注意保持规律作息，避免熬夜，同时还要注意保持良好的心态，避免情绪激动。如果患者的症状比较严重，则需要及时就医，在医生指导下进行针对性治疗。