牙周炎发作时，一般可以吃苹果。苹果属于一种常见的水果，口感酸甜，适量吃苹果在一定程度上有利于改善牙周炎患者的食欲，也有利于补充维生素。但不建议吃过多的苹果，或者吃质地较硬的苹果，以免加重牙周炎。

1、苹果：牙周炎主要是由于牙龈炎不及时治疗而导致，在牙周炎发作时会出现牙龈肿胀、疼痛、出血等症状，此时会感到不适。此时适当吃苹果，可以减少冷空气对牙龈的刺激，在一定程度上可以减轻疼痛及肿胀等不适;

2、梨：梨属于一种较为常见的水果，口感甜甜，在一定程度上可以帮助改善牙周炎患者的食欲，还可以补充多种维生素和水分，有利于身体健康;

3、橙子：橙子中含有柠檬酸等营养成分，而柠檬酸可以抑制细菌生长，在一定程度上可以帮助缓解牙周炎引起的疼痛症状;

4、其他水果：如香蕉、西瓜等，香蕉中富含微量元素和维生素，可以帮助补充营养。西瓜中含有较多水分，并且属于凉性水果，适量食用在一定程度上也可以帮助缓解牙周炎引起的疼痛等不适。

此外，在牙周炎发作时要注意避免吃过硬、过甜、过酸的水果，如甘蔗、榴莲等，否则可能会对牙齿造成刺激，加重疼痛等不适。牙周炎患者除了可以吃苹果外，还可以吃其他水果，如桃子、菠萝等。同时建议早晚刷牙、饭后漱口，保持口腔卫生，有利于减少口腔内感染。